TARGET验厂对企业的要求主要涵盖以下几个方面，这些要求确保了供应商能够符合TARGET的标准，并提供高质量、符合人权和反恐要求的产品：
一、质量方面
强制性和突击性：所有TARGET已注册供应商及其工厂必须参与并接受全球遵约验厂，验厂通常是不事先通知的，以确保在一个具有代表性的日子了解工厂的实际情况。
体系：TARGET验厂对供应商的体系有着严格的要求，包括产品质量、生产过程、检验和测试等方面的控制。供应商需通过ISO9001质量管理体系认证，并按照该标准进行生产和质量控制。
文件和记录：供应商需提供完整的文件和记录，如质量手册、合格供应商清单、采购订单、生产工单、仪器清单及校正记录、制程中的检验方法及记录等，以证明其符合TARGET的质量标准。
二、人权方面
禁止强迫劳动和童工：供应商必须遵守国际劳工标准和当地法律法规，禁止强迫劳动和童工，保障员工的权益。
员工权益保障：供应商需提供安全卫生的工作环境，并保障员工的工时、薪资、福利等方面的权益。
三、反恐方面
产品和供应链安全：供应商需建立相应的安全管理体系，确保产品的安全和供应链的安全，符合反恐和安全方面的要求。
YUM验厂适用范围主要涵盖以下几个方面：
一、供应商类型
YUM验厂主要适用于YUM! Brands公司旗下的餐饮连锁品牌，如肯德基、必胜客、塔可钟等的供应商。这些供应商负责为YUM!Brands提供原材料、半成品、成品等，以满足其餐饮业务的需求。
二、审核内容
生产场所和设施：YUM会对工厂的生产场所和设施进行审核，包括生产车间、仓库、实验室等场所的布局、卫生条件、设备设施等进行评估和管理。
原辅料采购：YUM验厂对工厂的原辅料采购进行审核，包括供应商的选择、原料的验收、入库、储存、使用等环节进行评估和管理。
生产流程和操作规范：YUM验厂对工厂的生产流程和操作规范进行审核，包括生产工艺、操作规程、质量控制等进行评估和管理。
产品检验和测试：YUM验厂对工厂的产品检验和测试进行审核，包括抽样测试、质量检验、成品测试等。
标签和标识的管理：YUM验厂对工厂的标签和标识管理进行审核，确保产品的标签和标识符合相关法规要求，并对标签和标识的制作、使用、维护等进行评估和管理。
员工培训和管理：YUM验厂对工厂的员工培训计划、培训记录、员工健康与安全等方面进行评估和管理。
三、管理体系认证
工厂需要通过如ISO22000、HACCP等质量安全管理体系的认证，并在验厂过程中提供质量手册、程序文件等资料。此外，工厂还需要提供近期的产品质量检测报告，并对关键控制点的监控记录进行审核。