在塑料醋瓶设计之初，设计者必须进行市场调查，明确客户要求，博采同行业同类产品之长，熟悉本企业的成型设备和生产技术水平，确立所设计产品的初步概念。塑料醋瓶必须具有保护内装物的功能，醋瓶可以做到防潮、防水、防尘、防腐蚀。对外界粉尘、水和其他液体物质的阻隔作用；防止包装物受到污染和腐蚀；防止紫外线穿透，适应环境温度变化，保护包装物免受阳光和紫外线的损害。醋瓶必须具有承受外力作用的功能，它能够适应多种运输方式和仓库贮存方式，保护内装物不致受到损坏。
各种塑料塑料醋瓶受到广大消费者的青睐。与此同时，人们对于盛过饮料的空瓶也“情有独钟”，拿来盛装酒、醋、酱油等调味品。倘若短时间内（通常不超过1周）装一下也未尝不可，若反复使用，不超过半年，否则，将危害人体健康。此外，用饮料瓶盛装酒、醋等，瓶子会受到氧气、紫外线等作用而老化，释放出更多的乙烯单体，使长期存放于瓶内的酒、醋等变质变味。
因为醋瓶是用一种叫做聚酯的塑料材质做的，这种高分子材料本身比较稳定，在低温下无毒无味，可一次性使用，在短时期内合理使用不会对身体有害。但聚酯一旦受到高温或被曝晒，就会对人体健康有害；所以塑料醋瓶可短期内（通常别超过1周）用于装70℃以下的醋，用后要及时清洗，反复使用不超过半年。此外，有色塑料醋瓶制作时添加了颜料等助剂，其中所含的小分子物质更容易溶出、更有可能对人体健康造成危害，与之相比，使用透明醋瓶相对较安全。