您知道重庆小面为什么叫“小面”吗
重庆小面，一款很火的美食，近几年随着各大美食视频的宣传和传播，让更多人知道了这道重庆的特色美食。
重庆小面是重庆一款很亲民的小吃，深深融入了重庆人民的生活，重庆人的早晨都是由小面唤醒的，可以说，来到重庆不吃小面是白来的。
重庆小面，为啥要叫“小面”呢？相信有不少人在嘴里吃着小面，脑海里却冒着：重庆小面，为啥要叫“小面”的想法吧。
重庆小面，一款很火的美食，近几年随着各大美食视频的宣传和传播，让更多人知道了这道重庆的特色美食。重庆小面是重庆一款很亲民的小吃，深深融入了重庆人民的生活，重庆人的早晨都是由小面唤醒的，可以说，来到重庆不吃小面是白来的。
重庆小面在重庆很普遍，大街小巷之中几乎都有有个重庆小面馆。重庆小面为什么要叫小面呢？和大小无关，主要是为了区别于北方地区的小面，餐饮加盟店排行榜，重庆小面指的就是素面，面条是圆细状的，用的是碱水面，面条的口感非常不错，咀嚼起来有种满足感。素小面，就是没有其他的浇头，是做法很简单的一碗面，浇上辣椒油的浇头，还有一些菜叶子，很简单，有汤面的，也有干挑的，吃起来口感不一样。
沒有工作经验怎样才能成功开重庆小面加盟连锁店
首先要有与众不同爽口的味儿，次之要有特点的食物做浇头，第三得有好的营销战略，第四自然环境别具特色设计风格，餐饮加盟多少钱，仅有搞好这四方面的健全和整体规划，才可以吸引住大量的消费者入店消費。重庆小面的原材料低成本，盈利当然分外惑诱。一碗一般的重庆小面关键由一勺油辣子、一份蔬菜、二双面加上别的调味品构成，油辣子是重庆小面的生命调料，油辣子的优劣立即决策着一碗小面的成与败。而整碗面的成本费仅在一元上下，而市场价一般是在9元上下，毛利润能够做到80%。
假如小面加上豆腐渣或是臊子肉，市场价则在十元之上，毛利润也可以做到70%之上，这也怪不得重庆小面馆在重庆市多不敌数。说到怎么加盟，就需要先掌握它的加盟代理费用，咸宁餐饮加盟，重庆小面加盟代理的项目投资费用会依据创业者所在地级别、门店部位、经营规模尺寸等要素来决策。
一般状况下，门店的部位越好、总面积越大，必须项目投资的费用就越大，餐饮加盟公司，因此投资人要以具体情况为标准。
重庆小面好吃的秘诀，爽小面餐饮加盟店浅析小面制作流程
1、香料的识别和选材技术
2、红油制作工艺；
3、底料的炒制及保存技术；
4、各种菜品的制作与保管工艺；
5、专用高汤的熬制与保管工艺；
6、各种味型的调制工艺；
7、了解核心秘方和全套经营流程；
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
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